东莞市食品经营许可证是指在东莞市境内，从事食品生产、加工、仓储、运输、销售等活动的单位和个体经营者必须取得的一种行政许可证。持有食品经营许可证，意味着食品经营者在从事食品生产经营活动时，已经取得了政府的认可，并且承担了相应的法律责任。

申办东莞食品经营许可证的流程大致如下：

1.准备材料

申请人首先需要准备好相关的申请材料，包括《食品经营许可证申请表》、《食品安全管理制度》、《食品经营场所的证明材料》等相关证件和资料。

2.向食品药品监督管理部门递交申请

准备好材料之后，申请人需持相关材料到当地食品药品监督管理部门递交申请，并缴纳相关的申请费用。

3.现场检查

申请材料审核通过后，食品药品监督管理部门会安排工作人员对申请者的食品经营场所进行现场检查，以确认其是否符合食品安全相关的规定和标准。

4.颁发许可证

经过审核和现场检查合格后，食品药品监督管理部门会颁发食品经营许可证给申请人，并且将信息公示。

在申办东莞食品经营许可证的过程中，申请人需要注意以下事项：

1.合法合规经营

在申请食品经营许可证之前，申请人首先需要确保自己的食品经营活动是合法合规的。只有符合相关法律法规要求的食品经营者才能申请经营许可证。

2.准备充分

申请人需要准备全面的申请材料，并且确保材料的真实有效。如果材料不全或者不符合要求，会影响申请的审批进程。

3.配合检查

在食品药品监督管理部门进行现场检查时，申请人需要积极配合，提供必要的协助，并确保经营场所的卫生安全状况符合相关要求。

总的来说，申办东莞食品经营许可证需要遵循一定的流程，并且需要注意相关的事项。只有经过政府部门的审核和批准，食品经营者才能合法经营，保障食品安全，保护消费者的权益。