东莞市的食品经营许可证是经营食品的商家必须取得的一项重要资质。办理食品经营许可证需要经过一系列的程序，同时还需要注意一些事项，以保证顺利地取得许可证。

办理食品经营许可证的流程大致如下：

1. 编制申请材料：需要准备好公司营业执照、法人身份证、食品安全管理人员的健康证明等相关资料。

2. 到当地市场监管局办理现场审查：在提交申请材料后，需要到当地市场监管局进行现场审查。审查主要是检查经营场所是否符合食品卫生要求。

3. 缴纳费用：通过现场审查后，需要按照规定缴纳食品经营许可证的相关费用。

4. 领取许可证：经过审核并缴费后，即可领取食品经营许可证。

在办理食品经营许可证的过程中，需注意以下事项：

1. 及时更新相关资料：一旦公司名称、经营地址或负责人等信息发生变更，应及时更新相关资料，以免影响许可证的使用。

2. 定期检查经营环境：持证经营的商家应定期检查经营环境，确保符合食品卫生要求。

3. 遵守食品安全法规：持证经营的商家需严格遵守食品安全法规，确保所售食品符合卫生标准。

4. 合规经营：在经营过程中，需严格遵守食品经营许可证规定的经营范围，不得擅自经营未取得许可的食品。

总的来说，办理东莞食品经营许可证是一项繁琐而重要的程序，商家在办理过程中需严格遵守相关规定，以确保取得许可证并合规经营。希望以上信息对您有所帮助，祝您顺利取得食品经营许可证！