办理东莞食品经营许可证是开设食品经营店铺必不可少的一项法律程序。这个过程需要提交一定的资料，并且需要遵循一定的流程。以下将详细介绍办理东莞食品经营许可证的流程和所需资料。

首先，办理东莞食品经营许可证的流程如下：

1. 准备必要的资料：包括个人身份证、经营场所租赁合同、食品安全管理人员的健康证明等。

2. 前往当地食品药品监管部门：携带所需的资料，前往当地食品药品监管部门，填写《食品经营许可证申请表》，并提交相关材料。

3. 食品药品监管部门审核：相关部门将对提交的资料进行审核，如无问题则会发放食品经营许可证。

4. 缴纳费用：领取食品经营许可证后，需要缴纳相关的费用。

5. 接受监督检查：获得食品经营许可证后，需要遵守相关的食品安全法规，并接受监督检查。

接下来是所需资料的具体要求：

1. 个人身份证：办理时需要提供申请人的有效身份证件。

2. 经营场所租赁合同：必须提供经营场所的租赁合同，其中需包括详细的经营地址及面积等信息。

3. 食品安全管理人员的健康证明：需要提供食品安全管理人员的健康证明，证明其身体健康符合相关要求。

在办理过程中，需要注意以下几点：

1. 提交资料需真实有效，如有虚假情况将会受到处罚。

2. 办理食品经营许可证时，需遵循当地相关的法规和管理规定。

3. 在运营期间需要遵守食品安全法规，确保食品的安全卫生。

总的来说，办理东莞食品经营许可证是一项必要的程序，需要提供一定的资料并遵循一定的流程。只有在获得了许可证后，才能合法经营食品店铺，并保证消费者的食品安全。希望以上的介绍能对您有所帮助。