东莞食品经营许可证是经营食品的商家必须取得的法定证件，它标志着该商家已经具备相关安全卫生保障措施，可以合法经营食品。以下是办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料的详细解释。

**一、办理流程：**

1. **网上申请**：首先，申请人需要进入东莞市食品药品监督管理局的官方网站，填写相应的申请表格，并上传所需资料。

2. **提交材料**：申请人须携带所需的资料到当地县级以上食品药品监管部门窗口进行提交。具体地址可在网站查询。

3. **现场审核**：工作人员会对提交的材料进行现场审核，核实各项信息的真实性和完整性。

4. **发放许可证**：审核通过后，申请人需要缴纳相关费用，领取食品经营许可证。

**二、所需资料：**

1. 营业执照复印件：商家的合法经营资质，必须为有效期内的。

2. 法定代表人身份证复印件：商家负责人的身份证明，用于核实身份信息。

3. 经营场所租赁合同：商家的营业场所租赁合同，确保经营场所符合相关要求。

4. 食品安全管理制度：商家需要提供食品安全管理制度的相关文件，确保经营的食品符合卫生标准。

5. 培训证明：商家需要提供经营者和从业人员通过食品安全培训的相关证明文件。

6. 其他资料：根据个体情况，可能需要提供更多相关证明文件，以确保经营符合法定要求。

以上是办理东莞食品经营许可证的流程及所需资料的详细解释。希望商家在办理过程中能按照规定提供所需资料，并遵守相关法律法规，确保食品经营的合法性和安全性。祝愿商家经营顺利、生意兴隆！