东莞食品经营许可证是指在东莞市内经营食品生产、加工、储存、销售等活动，必须事先向相关部门办理许可证才能开展相关经营活动。以下是东莞食品经营许可证的办理流程及所需资料的详细介绍：

一、办理流程：

1. 填写申请表：首先需要填写《食品生产经营许可证申请表》，并加盖单位公章。

2. 提交资料：将填写好的申请表及所需的资料提交给当地食品药品监督管理部门。

3. 现场核查：食品药品监督管理部门会对申请单位进行现场核查，核查内容包括经营场所的卫生条件、食品生产设施设备的运行情况等。

4. 审核批准：经过现场核查后，食品药品监督管理部门会对申请材料进行审核，如果审核通过，则会颁发食品经营许可证，如果审核不通过，则需要申请单位整改后重新提交申请。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整的《食品生产经营许可证申请表》，并加盖单位公章。

2. 经营场所租赁协议：提供经营场所的租赁协议原件，需与实际情况一致。

3. 身份证明：提供经营者及相关负责人的身份证明，包括身份证复印件及近期免冠照片。

4. 经营者资质证明：提供经营者的相关资质证明，如营业执照等。

5. 卫生许可证：提供卫生许可证原件及复印件。

6. 经营项目说明：详细说明经营项目，包括食品的种类、品牌、食品添加剂等内容。

以上所列的办理流程及所需资料仅供参考，具体的办理流程和所需资料要求，还需根据当地的具体管理规定进行相应的了解。在办理食品经营许可证时，申请单位需严格按照相关要求准备资料，并配合相关部门的核查工作，以确保能够顺利办理许可证。同时，申请单位还应加强食品安全管理，提高食品安全意识，不断提升食品安全水平，确保从源头上把控食品质量，保障消费者的食品安全。