东莞市食品经营许可证是经过特定程序，取得相关部门许可的一种证明，是食品经营企业合法运营的凭证。办理东莞食品经营许可证需要提交一定的资料，以下是办理过程及所需资料的详细介绍：

一、办理流程：

1. 提交申请：食品经营者需向东莞市食品药品监督管理局申请办理食品经营许可证；

2. 资料审核：经过初步审核，确认提交的资料齐全无误；

3. 现场核查：工作人员会前往食品经营者所在地进行现场核查；

4. 审批：经过审核核查后，若符合相关法规要求，将颁发食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》；

2. 《法定代表人身份证》或《营业执照》；

3. 相关经营场所租赁合同或产权证明；

4. 经营者的《身份证》、《健康证明》；

5. 相关从业人员的健康证明；

6. 《食品安全管理人员资格证书》（其中涉及的人员需根据企业规模提供相应的职务资格证书）；

7. 经营场所的消防验收合格证；

8. 《食品安全风险监测报告》；

9. 主要从业人员的健康证明及职业培训证书；

10. 其他相关证明材料。

办理东莞食品经营许可证的流程比较繁琐，需要提前准备好相关资料，并按照规定程序进行办理。只有合法合规的食品经营者才能取得食品经营许可证，才能开展食品经营活动。希望各位食品经营者能认真遵守相关规定，确保自己食品经营活动的合法性和安全性。