东莞市作为一个经济发达的城市，拥有着众多食品行业。在东莞经营食品的企业需要持有食品经营许可证，在拥有这个证照之前必须先了解办理流程及所需资料。

首先，办理东莞食品经营许可证需要按照一定的流程进行，以下是具体步骤：

第一步：准备资料。企业需要准备好相关的材料，包括《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，申请表、法定代表人身份证明等。

第二步：填写申请表。将准备好的材料填写完整，确保信息准确无误。

第三步：递交申请材料。将填写完整的申请表及其它所需资料一并递交至东莞市食品药品监督管理局，并按要求缴纳相关费用。

第四步：审核材料。东莞市食品药品监督管理局会对递交的申请材料进行审核，如有不合格之处会要求企业进行补充或者修改。

第五步：现场核查。通过初审的企业将接受现场核查，核查内容包括生产场所、设备设施、人员资质等。

第六步：颁发许可证。审核通过的企业将获得东莞食品经营许可证，并可开始合法运营相关业务。

其次，所需资料是申请办理东莞食品经营许可证的重要条件之一，主要包括：

1. 申请表：填写申请表格并加盖公章；

2. 《食品生产许可证》或《食品流通许可证》：需要提供原件及复印件；

3. 法定代表人身份证明：提供身份证原件及复印件；

4. 经营场所租赁合同：出租方和承租方签署的合同；

5. 经营范围：清楚明确的经营范围；

6. 与食品相关的资质证书：如食品安全管理体系认证证书等。

总之，办理东莞食品经营许可证需要企业提供完整的资料，按照规定的流程进行办理。企业应当严格遵守相关法律法规，确保申请材料的真实性和完整性，以便顺利获得食品经营许可证，合法经营食品业务。