东莞市食品经营许可证是从事食品生产、销售、餐饮等相关业务必备的证件，是符合食品安全法规要求的重要凭证。以下是申请东莞市食品经营许可证的流程及所需资料指南。

一、申请流程：

1. 提交申请：申请人需首先向当地食品药品监督管理部门递交书面申请，并填写《食品经营许可证申请表》。

2. 资格审核：食品药品监督管理部门将对申请人的资质进行审核，包括经营场所、设施设备、人员配备等情况。

3. 面试考核：申请人需接受相关部门的面试考核，以确认其对食品安全管理的了解和能力。

4. 实地核查：食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行实地核查，确保其符合食品安全法规标准。

5. 发放许可证：经审核合格后，食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证，有效期一般为3年。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》：需填写并提交申请表格，包括经营者基本信息、经营范围、经营场所等内容。

2. 营业执照：申请人的企业营业执照复印件。

3. 法定代表人身份证明：法定代表人的身份证复印件。

4. 食品安全管理人员资格证书：经营者及相关管理人员需具备相关资格证书。

5. 经营场所租赁合同：经营者需出示经营场所的租赁合同。

6. 食品安全管理制度：经营者需提供食品安全管理制度的落实方案。

7. 其他相关证明材料：如食品检测报告、卫生许可证等。

以上是申请东莞市食品经营许可证的流程及所需资料指南，申请人需按照相关规定逐项准备并提交相关材料，以确保获得顺利的许可证办理过程。同时，经营者在获得许可证后也需自觉遵守相关食品安全法规，确保经营行为符合标准，以保障食品安全和消费者权益。