东莞市的卫生许可证是经过检验、合格后由相关部门颁发的一种证明，意在确保经营者能够符合卫生标准，保障公众健康安全。以下是东莞卫生许可证办理流程及所需资料的解析：

一、办理流程：

1. 提交申请：经营者可前往当地卫生局或是网上下载相关申请表格，填写完整后提交相关部门。

2. 资料审核：卫生局将对提交的申请资料进行审核，确保符合法定条件。

3. 现场核查：卫生局会安排工作人员对经营场所进行现场核查，确认符合卫生标准。

4. 审批颁发：经过审核和核查无误后，卫生局将颁发卫生许可证给予经营者。

二、所需资料：

1. 营业执照：经营者必须提供有效的营业执照副本。

2. 卫生管理人员证书：经营场所必须有经过相关卫生知识培训并取得卫生管理人员证书的员工。

3. 经营场所租赁及归属证明：如经营场所为租赁形式，需提供相应的租赁合同及租赁方的证明文件。

4. 卫生设施证明：需提供相关卫生设施的验收合格证明。

5. 其他必要资料：根据不同经营形式和行业，还可能需要提供其他相关资料。

综上所述，办理东莞卫生许可证需提供的资料相对繁琐，但是这也是为了确保经营者能够遵守卫生标准，确保公众健康安全。希望经营者在办理过程中，能够认真准备相关资料，按照规定的流程进行办理，以顺利获得卫生许可证，坚守卫生标准，为公众提供安全的服务。