根据《食品安全法》等相关法律法规的要求，任何在东莞市境内经营食品的单位或个人，都必须持有有效的食品经营许可证。食品经营许可证是保障食品安全和消费者权益的重要证明，而办理该证件需要严格遵守一定的流程和规定。

一、准备材料

1. 申请人的身份证明文件（身份证、营业执照等）原件及复印件；

2. 食品经营场所的证明文件（租赁合同、房屋产权证明等）原件及复印件；

3. 食品经营者的健康证明；

4. 食品安全管理人员的聘任证明；

5. 其他相关证明材料。

二、申请流程

1. 填写《食品经营许可证申请表》，并逐项核对所需材料；

2. 将申请表和材料提交至所属区市场监督管理局（食品药品监督管理局）窗口；

3. 工作人员对申请表和材料进行初审，如有遗漏或不符合要求的，将提出补充材料或修改意见；

4. 申请人按照要求补充或修改材料后，再次提交至窗口；

5. 监管部门进行现场核查，确认食品经营场所符合卫生、安全要求；

6. 经核查合格后，市场监督管理局会发放食品经营许可证。

三、注意事项

1. 申请人必须如实填写申请表，提供真实有效的材料；

2. 食品经营场所必须符合卫生、安全标准，不得存在违规问题；

3. 申请人需配备专职或兼职的食品安全管理人员，并确保其参加相关培训；

4. 许可证办理流程一般需要1个月左右的时间，申请人需提前做好准备。

总之，办理东莞市食品经营许可证需要仔细准备材料，严格按照规定的流程和要求进行操作，确保整个过程合法规范、顺利进行。只有通过合法渠道获取食品经营许可证，才能保证食品安全和消费者权益。希望各位申请人能够按照上述流程步骤进行办理，顺利取得食品经营许可证，为食品安全和市场秩序做出自己的贡献。