东莞市作为华南地区重要的制造业基地，食品市场发达，但是也带来了一定的食品安全隐患。为了规范食品经营行为，保障消费者的合法权益，东莞市对食品经营进行了严格管理，并要求经营者取得相应的食品经营许可证。

要申请东莞食品经营许可证，需先了解相关流程和所需资料。首先，申请人需到当地食品药品监督管理部门办理申请手续。接下来，根据当地监管部门要求，准备以下资料：

1.《食品经营许可证》申请表：详细填写所有个人或企业信息；

2.《食品经营许可证》申请者的身份证明：个人为身份证，企业为营业执照；

3.食品安全管理人员的健康证明：经过相关医院或机构体检，确保身体健康；

4.食品经营场所租赁合同或购买证明：证明经营场所符合食品安全要求；

5.食品经营场所的环境卫生评估报告：确保经营场所卫生符合相关标准；

6.经营的食品品种及来源证明：提供厂家出具的相关食品品种及来源证明；

7.经营食品的安全保障措施：提供经营食品的安全保障措施，确保食品质量安全；

8.其他监管部门要求的相关资料。

准备好以上资料后，按照当地监管部门的规定递交申请，并按要求进行相关培训和考核。经过审核、验收合格后，即可领取东莞食品经营许可证。

东莞食品经营许可证的取得不仅需要申请人提供详细全面的资料，还需要遵守相关法规和标准，确保食品安全。只有合法合规的经营，才能保障消费者的权益，促进食品市场的健康发展。