在东莞市开设食品经营场所，需要先取得食品经营许可证。下面将详细解释申请东莞食品经营许可证的流程及所需资料。

申请食品经营许可证的流程通常包括以下步骤：

1. 准备申请资料：在向相关部门提交申请之前，需要准备一系列资料，包括申请表、经营场所租赁合同、营业执照、法定代表人身份证、食品安全管理人员的培训证书等。

2. 咨询相关部门：在准备资料之前，建议先咨询当地食品药品监管部门，了解具体的申请要求和流程。

3. 递交申请：将准备好的资料递交给当地食品药品监管部门，并缴纳相应的申请费用。

4. 审核评定：食品药品监管部门会对申请资料进行审核评定，包括对经营场所的卫生条件、食品安全管理措施等进行检查。

5. 领取许可证：审核通过后，即可领取食品经营许可证，取得开业所需的资质。

所需资料通常包括：

1. 申请表：填写详细的经营信息，包括经营场所地址、经营项目等。

2. 经营场所租赁合同：提供经营场所的租赁合同，确保经营场所符合相关要求。

3. 营业执照：提供有效的营业执照副本。

4. 法定代表人身份证：提供法定代表人身份证复印件。

5. 食品安全管理人员的培训证书：根据要求提供经过培训的食品安全管理人员的证书。

总之，申请东莞食品经营许可证需要按照规定的流程进行，同时准备齐全的资料。只有符合相关要求，才能顺利取得许可证，合法开展食品经营活动。希望上述内容能帮助您更好地了解申请食品经营许可证的流程和所需资料。