东莞食品经营许可证是开设餐饮、食品生产或销售等食品经营场所必须获得的证件，具有合法经营食品业务的资格。办理东莞食品经营许可证需要提供一定的资料，并按照规定的流程完成申请。

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人应携带完整的申请材料到东莞食品药品监管部门进行申请。

2. 审核资料：相关部门将对提交的申请材料进行审核，确保资料齐全合规。

3. 现场核查：审核通过后，相关部门将安排工作人员进行现场核查，检查申请人的食品经营场所是否符合规定。

4. 发放许可证：经过审核和核查合格后，申请人将获得东莞食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 申请表：填写完整的食品经营许可证申请表。

2. 身份证明：申请人及经营者的有效身份证明。

3. 经营场所证明：提供经营场所的产权证、租赁合同等证明文件。

4. 卫生许可证：提供卫生许可证或相关卫生证明。

5. 食品安全管理制度：提供健全的食品安全管理制度文件。

6. 从业人员健康证明：提供经营人员的健康证明。

7. 资质证书：相关从业人员的健康证书或相关职业资格证书。

通过以上流程并提供所需资料，申请人即可顺利办理东莞食品经营许可证，获得合法经营食品业务的资格，保障食品安全，维护消费者权益。