申请东莞食品经营许可证是开设食品企业的首要步骤，根据国家和地方相关法律法规的规定，申请人需按照一定的流程办理，并提交相关的资料补充方案。下面将就此流程及所需资料补充方案进行详细介绍。

一、流程

1. 提出申请：申请人应向当地食品药品监督管理部门提出申请，填写申请表格并提交相关证明材料。

2. 材料审查：食品药品监督管理部门将对提交的申请材料进行审查，包括申请表、经营场所的环境卫生及设施设备等情况。

3. 现场核查：经初审合格后，食品药品监督管理部门将对申请人的经营场所进行现场核查，核查内容包括食品安全管理制度、从业人员健康状况等。

4. 发放许可证：经过审查和现场核查合格后，食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证。

二、所需资料补充方案

1. 申请表格：申请人应填写并签署申请表格，其中应包括个人或单位的基本信息、经营项目、经营范围等内容。

2. 身份证明：个体经营者需提供身份证明，单位经营者需提供营业执照等相关证明材料。

3. 经营场所证明：包括经营场所租赁合同、房屋产权证或租赁证明等。

4. 食品安全管理制度：申请人需提交相关的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理办法。

5. 从业人员健康证明：申请人需提供从业人员的健康证明，以确保其健康状况符合食品经营的要求。

综上所述，申请东莞食品经营许可证需要按照规定的流程办理，并提交相关的资料补充方案。申请人在办理过程中应做好相关的准备工作，以确保申请顺利通过，取得食品经营许可证。