东莞食品经营许可证是经营食品的企业必须取得的许可证，在开办食品经营店铺时是必不可少的证件。以下将简要介绍东莞食品经营许可证的申办流程及注意事项。

申办流程：

1. 提交申请资料：申请人需准备好相关资料，包括身份证明、营业执照、经营场所租赁合同、食品安全管理制度等，并按要求提交到当地食品药品监督管理部门。

2. 预审：申请资料提交后，当地食品药品监督管理部门将会进行初步审核，核实相关信息是否齐全和符合要求。

3. 现场核查：通过初步审核后，监管部门会派工作人员进行现场核查，确保经营场所符合相关要求。

4. 缴费：如通过现场核查，申请人需按规定缴纳相关费用。

5. 发证：经过以上程序，如果符合条件，监管部门将颁发食品经营许可证。

注意事项：

1. 提前准备资料：在申办食品经营许可证前，需提前准备相关资料，确保资料齐全和符合要求。

2. 合规经营：在经营食品店铺时，需按照食品安全管理制度严格执行，确保食品质量安全。

3. 遵守法律法规：经营期间需遵守国家食品安全相关法律法规，如违反法规将受到相应处罚。

4. 定期检查：持证经营后，需定期对经营场所和食品进行检查，确保食品安全。

5. 及时更新许可证：食品经营许可证有效期一般为3年，到期后需及时申请更新。

总之，办理东莞食品经营许可证是经营食品店铺的必备程序，按照流程规范操作，并牢记注意事项，可顺利取得许可证，开创经营新局面。