东莞市食品经营许可证是指符合《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规规定的食品经营者取得的合法经营资质，是开设食品经营场所必备的证件之一。下面将介绍东莞市食品经营许可证的办理流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 提出申请：食品经营者需到当地食品药品监督管理部门提交书面申请，填写《食品经营许可证申请表》。

2. 材料准备：准备相关资料，包括法人或经营者身份证明、营业执照、食品安全管理人员健康证、食品安全管理制度等。

3. 现场核查：相关部门将对食品经营场所进行现场核查，检查其是否符合食品安全要求。

4. 食品安全培训：经营者及员工需接受相关的食品安全培训，并取得合格证书。

5. 审核批准：审核通过后，食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》（可在相关部门领取或下载）；

2. 法人或经营者的身份证明；

3. 营业执照（副本）；

4. 食品安全管理人员健康证；

5. 食品安全管理制度；

6. 经营场所的租赁合同或产权证明；

7. 食品经营者个人资料。

以上为办理东莞市食品经营许可证的具体流程及所需资料，食品经营者在办理过程中需严格按照规定操作，确保食品安全，保障消费者权益。希望以上信息对您有所帮助。