东莞食品经营许可证是经营食品相关业务的企业必须申请的许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准》，食品生产、加工、仓储、运输、销售等环节都需要取得食品经营许可证。以下是东莞食品经营许可证申请流程及注意事项。

一、申请流程：

1. 提交申请材料：申请人需准备好企业营业执照、法人代表身份证、食品生产加工场所的环境卫生许可证、食品安全管理制度以及其他相关文件，然后向当地市场监督管理部门递交申请材料。

2. 部门审查：市场监督管理部门会对申请材料进行审核，包括对企业的生产加工场所、管理制度、卫生条件等进行现场检查。

3. 收取费用：如果审核通过，市场监督管理部门会收取一定的申请费用。

4. 颁发证书：经过审查通过后，市场监督管理部门会颁发食品经营许可证给申请人。

二、注意事项：

1. 提前准备材料：在申请前，企业需要提前准备好所有相关的申请材料，确保材料的真实性和完整性，以免耽误申请进程。

2. 注意卫生安全：食品经营许可证的申请过程中，市场监督管理部门会对企业的生产加工场所、卫生条件、环境设施等进行严格检查，因此企业需要在申请前认真对生产场所进行清洁、整理和消毒，以确保符合卫生安全要求。

3. 遵守法规要求：在经营食品相关业务时，企业需要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准》，保证食品的质量和安全，避免出现违法违规行为。

4. 保持跟进：在申请过程中，企业需要保持与市场监督管理部门的联系，及时处理审核中可能出现的问题，以确保申请进程顺利进行。

在申请食品经营许可证时，企业需要认真准备申请材料，确保符合卫生安全要求，遵守相关的法规要求，并与市场监督管理部门保持密切联系，以顺利取得食品经营许可证，为企业的正常经营提供保障。