东莞市食品经营许可证是经营食品的企事业单位或个体户必须取得的许可证件。在办理此证件之前，需要准备一定的材料，并按照一定的流程逐步办理。

办理流程及所需材料如下：

1. 填写申请表格：首先，申请人需要填写《东莞市食品经营许可证申请表》，如填写有误需要及时更正。

2. 准备相关资料：申请人需要准备企业的营业执照副本、食品经营许可场所租赁合同、法定代表人身份证明、食品安全管理人员的岗位聘任合同等相关资料。

3. 提交申请：将填写完整的申请表格和准备好的相关资料提交至东莞市食品药品监督管理局并缴纳相关申请费用。

4. 审核资料：食药监部门会对提交的申请资料进行审核，如果符合要求，则会进入下一步审查程序。

5. 现场核查：食药监部门会派员进行现场核查，检查食品经营场所的卫生、设施设备的齐全性、食品安全管理人员的到岗情况等。

6. 发放许可证：审核通过后，食药监管理部门将颁发《东莞市食品经营许可证》，证书有效期一般为3年。

在具体准备过程中，需特别注意的是，提交的资料要真实、完整，并且符合相关规定，以免影响办理进程。同时，企业在获得许可证后，应严格遵守食品卫生法规和相关要求，确保食品安全，维护消费者权益。

总的来说，办理东莞市食品经营许可证是一项重要的程序，需要申请人耐心、细心地准备资料，并按照规定的流程逐步办理。只有严格遵守相关规定，提高食品安全管理水平，才能顺利取得许可证，为企业的可持续发展打下坚实基础。