东莞食品经营许可证是针对从事食品经营活动的企业或个体户的强制性证照，其办理流程相对复杂，需要提交的资料也比较繁琐。下面将详细介绍东莞食品经营许可证的办理流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人需到东莞市食品药品监督管理局办公地点领取《食品经营许可证申请表》，并填写完整准确的信息。

2. 调查取证：食品安全监管部门将对申请人的食品经营场所进行实地检查，并对申请人的生产、经营、存储等相关情况进行调查取证。

3. 审核评定：食品安全监管部门将会对申请人提交的资料进行审核评定，对食品经营活动是否符合相关法律法规进行审查，并根据审核结果作出决定。

4. 发放证照：审核通过后，申请人将获得东莞食品经营许可证，并可开始正常经营。

二、所需资料：

1. 《食品经营许可证申请表》：需填写真实准确的信息。

2. 法人或经营者的有效身份证明：包括身份证、营业执照等。

3. 经营场所的租赁合同或产权证明：需证明经营场所的合法性和稳定性。

4. 食品安全管理人员的职业健康证明：需出具相关医学机构出具的职业健康证明。

5. 食品卫生管理制度：包括从事经营活动的规章制度、操作规程和自查记录等。

6. 原料采购台账：应包括原料名称、供应商、进货数量、进货日期等信息。

7. 食品生产、经营、储存设施的检测及控制记录：包括设施的运行记录、清洁记录、温度记录等。

以上是关于东莞食品经营许可证办理流程及所需资料的详细介绍，希望对即将办理该证件的申请人有所帮助。办理过程中如有疑问，可随时向当地食品药品监督管理部门咨询。