东莞市卫生许可证是指依法核发给经营食品、餐饮、卫生等相关行业的经营者，证明其符合卫生标准和相关法律法规要求，保障消费者的健康安全。办理东莞卫生许可证需要严格按照规定的流程和提交所需的资料进行申请。

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人需向所属区县卫生计生部门提出申请，填写相关申请表格并提交必要的资料。

2. 审核材料：卫生计生部门将对提交的资料进行审核，核实是否符合申请条件。

3. 现场核查：经审核通过后，卫生计生部门将安排工作人员进行现场核查，检查经营场所是否符合卫生规范要求。

4. 发放证书：如经核查合格，申请人将获得东莞市卫生许可证。

二、所需资料：

1. 申请表格：填写完整并签字盖章的申请表格。

2. 营业执照：复印件和原件，需加盖单位公章。

3. 法人身份证：法人身份证复印件。

4. 经营场所租赁合同：经营场所租赁合同复印件。

5. 卫生管理人员健康证明：卫生管理人员的健康证明。

6. 菜品标准化管理制度：相关菜品的标准化管理制度及操作规范。

7. 其他相关资料：根据实际情况可能需要提供其他相关资料。

通过以上流程和提交所需的资料进行申请，符合卫生标准和法律法规要求的经营者便可获得东莞卫生许可证。持证经营，让消费者放心，保障食品卫生安全。