东莞食品经营许可证是东莞市食品经营者在开展食品经营活动时必须取得的一种许可证件。申办流程及所需资料的准备是申办该证件的第一步，下面我们就来详细解释一下。

申办流程：

1. 登陆东莞市食品药品监督管理局官方网站，下载并填写《食品经营许可证申请表》，并加盖企业公章。

2. 准备相关资料：根据《食品经营许可证申请表》的要求，准备好以下资料： 

   - 企业的营业执照、食品生产许可证或者食品流通许可证；

   - 法人或负责人的有效身份证明；

   - 与食品经营活动相关的管理人员的健康证明；

   - 食品经营场所的租赁合同或产权证明；

   - 原料和辅料的购货发票、销货发票等相关凭证；

   - 食品仓储设施、设备、卫生设施等的清单；

   - 食品经营活动的环保证明等相关资料。

3. 将填写完整的申请表和准备齐全的资料，一并提交至东莞市食品药品监督管理局所属的食品监督所或者相关部门。

4. 食品药品监督管理局接到申请后，会安排相关人员进行现场核查，并对申请人的食品经营场所、设施、设备、卫生条件等进行检查。

5. 报送申请，根据食品药品监督管理局实地核查结果、申请人提供的情况，最终由食品药品监督管理局依法作出是否发放食品经营许可证的决定。

所需资料详解：

1. 企业的营业执照、食品生产许可证或者食品流通许可证：这些都是基本的证明企业合法经营的证件，没有这些证件是无法进行食品经营活动的。

2. 法人或负责人的有效身份证明：主要是用来确认企业的负责人身份的有效性和真实性。

3. 健康证明：作为管理人员，需要出具健康证明，以确保从业人员的健康状况符合食品经营的要求。

4. 食品经营场所租赁合同或产权证明：需要证明经营场所的合法性和稳定性。

5. 原料和辅料的相关凭证：购货发票、销货发票等相关凭证需要提供清楚，以证明经营活动的合法性和真实性。

6. 食品仓储设施、设备、卫生设施等的清单：提供相关设施、设备、卫生设施等的清单，以证明食品经营活动的可行性和合规性。

7. 环保证明：还需要提供与食品经营活动相关的环保证明，以确保食品经营活动不会对环境造成污染。

以上就是申办东莞食品经营许可证的详细流程及所需资料，希望对需要办理该证件的食品经营者有所帮助。同时也希望大家能严格按照相关法律法规进行食品经营活动，确保食品安全和消费者权益。