东莞食品经营许可证是指依法取得并取得发证机关颁发的，用于允许经营食品的合法证件。在东莞，办理食品经营许可证需要严格按照规定的流程办理，同时需要准备相关的资料。

办理流程如下：

第一步：申请前准备

在办理食品经营许可证之前，需要确定食品经营的具体范围和经营地点，确保经营场所符合相关的卫生标准，并做好相关的准备工作。

第二步：提交申请资料

准备好以下材料后，前往当地食品药品监督管理局进行申请：

1. 申请表：应当填写完整并加盖单位公章；

2. 经营者身份证明：法定代表人或者负责人的身份证明原件及复印件；

3. 经营场所租赁合同或证明文件：需提供与经营场所有关的证明文件；

4. 食品安全管理制度建设情况说明：需提供有关食品安全管理制度建设情况的说明材料；

5. 营业执照：有效期内的营业执照原件及复印件。

第三步：现场核查

申请材料齐全后，当地食品药品监督管理部门将对经营场所进行现场核查，核查内容包括场所的卫生情况、设施设备的完备情况等。

第四步：领取证件

经过审核合格后，申请人可向食品药品监督管理部门领取食品经营许可证。

需注意的是，办理食品经营许可证期间需要配合食品药品监督管理部门的工作人员进行相关的工作。

所需资料及流程如上所述，希望广大食品经营者能够按照规定办理食品经营许可证，确保经营行为的合法性，同时也为消费者提供更加安全的食品。