东莞食品经营许可证是指允许食品经营者在东莞市合法经营食品的准入许可证件。申请人必须符合相关法规和标准，经过审核批准后方可获得。以下是申请东莞食品经营许可证的详细流程及所需资料。

流程：

1. 表格填写：申请人需填写《东莞市食品经营许可申请表》，正确、清晰地填写申请表格，确保所有信息准确无误。

2. 资料准备：申请人需准备齐全相关资料，包括身份证明、经营场所租赁合同、食品经营从业人员健康证明、食品安全管理制度及责任书等。

3. 材料递交：将填好的申请表格和准备好的资料递交至当地食品药品监督管理部门，并按要求缴纳申请费用。

4. 审核评估：食品药品监督管理部门收到申请资料后，会对相关资料进行审核评估，确保申请人符合相关法规和标准。

5. 现场核查：审核通过后，食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行现场核查，并对食品安全管理制度进行评估。

6. 发放证件：经过审核核查无误后，食品药品监督管理部门会颁发《东莞市食品经营许可证》，标志着申请人已经获得了食品经营许可资格。

所需资料：

1. 申请人身份证明：申请人及经营者的身份证明，包括身份证复印件等。

2. 经营场所租赁合同：经营场所的租赁合同复印件，需确保租赁合同符合法定要求。

3. 从业人员健康证明：所有从业人员的健康证明，确保从业人员身体健康，不会对食品带来危害。

4. 食品安全管理制度及责任书：申请人应该制定食品安全管理制度，并签订责任书，并提交相应文件。

通过上述流程和准备齐全的资料，申请人可以顺利申请并获得东莞食品经营许可证。这一许可证将有效保障食品安全，促进食品市场的健康有序发展。