东莞食品经营许可证是市场监管部门核发的一种许可证，是食品经营者在东莞市合法经营食品的必备证件。办理食品经营许可证需要提供一系列材料，并需按规定程序办理，以下是办理流程及所需资料的详细解读。

一、办理流程

1. 编制申请材料：准备相关申请材料，包括申请表、法定代表人身份证、经营场所租赁合同、食品从业人员健康证明等。

2. 前往市场监管部门：携带完整的申请材料前往当地市场监管部门窗口，进行现场审核并递交申请材料。

3. 缴纳相关费用：根据规定收费标准，缴纳相应的申请费用。

4. 接受现场审查：提交申请材料后，市场监管部门会进行现场审查，核实申请材料的真实性。

5. 预约现场检查：通过现场审查后，市场监管部门将安排现场检查，审核经营场所的卫生环境、食品储存条件等。

6. 领取许可证：经过现场检查合格后，市场监管部门将核发食品经营许可证，发放给申请者。

二、所需资料

1. 申请表：填写完整的申请表格，包括食品经营者的基本信息、经营项目、经营地址等。

2. 法定代表人身份证：提供法定代表人的身份证复印件。

3. 经营场所租赁合同：如租用经营场所，需提供合法有效的租赁合同。

4. 食品从业人员健康证明：所有食品从业人员需提供健康证明。

5. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度的书面说明。

6. 其他相关证件：根据具体情况，可能需要提供其他相关证件或证明材料。

在办理东莞食品经营许可证时，需要严格按照上述流程操作，并提供完整的所需资料，以确保顺利办理。同时，食品经营者在日常经营过程中，也要遵守相关法律法规，不断提升食品安全管理水平，保障消费者的健康权益。希望以上信息对您有所帮助，祝您顺利办理食品经营许可证！