东莞食品经营许可证是一种由政府部门颁发的许可证，用于允许企业或个人在东莞市经营食品业务。办理食品经营许可证需要符合一系列规定和程序，以下是办理流程及注意事项的详细介绍。

办理流程：

1. 预审：首先要向东莞市食品药品监督管理局提出申请，提交相关材料进行预审。预审通过后，审核人员会联系申请人进行现场核查。

2. 现场核查：审核人员会前往申请人的经营场所进行现场核查，确认其符合相关法律法规的要求，并不存在违法违规行为。

3. 提交申请材料：通过预审和现场核查合格后，申请人需要准备齐全的申请材料，包括《东莞市食品经营许可申请表》、《法定代表人身份证》、《经营场所租赁合同》等相关材料。

4. 收费并领取证件：申请人需要缴纳相关手续费，办理完成后领取食品经营许可证。

注意事项：

1. 了解相关法规：在办理食品经营许可证之前，申请人需要详细了解东莞市相关的食品经营管理法规，确保经营行为符合法律法规的要求。

2. 准备齐全材料：在申请之前，要确保所有申请材料的准备齐全和真实有效，以免因为资料不全或不实导致申请被驳回。

3. 经营场所符合要求：申请人的经营场所需要符合卫生、环保等相关要求，确保场所的卫生安全。

4. 遵守规定手续费及流程：在办理过程中，遵守相关规定的手续费和流程，不要被中间人以不合理的方式索要费用。

5. 合规经营：在获得食品经营许可证后，要切实遵守经营的相关法律法规，确保合规经营，避免违法行为的发生。

总的来说，办理东莞食品经营许可证的流程并不复杂，只要申请人按照相关规定认真准备和提交申请材料，并确保自己的经营行为合规，就可以顺利办理完成。同时，需要特别注意的是，在办理流程中要当心中间人的欺诈行为，确保自己的合法权益。