根据公司法，注销业务是指企业完成法定程序和手续，解除企业法人资格，终止企业的法人地位，停止企业的一切活动，清理企业的财务和财产关系，确保企业账目清楚，财产安全，退出市场，并达到注销企业法人登记的目的。

在东莞地区，公司注销业务是由相关行政部门负责管理和处理的。东莞市工商行政管理局作为地方政府的依法行政机关，负责执法、监管和管理市场主体，也是公司注销业务的主要窗口。其他相关部门如税务局、财政局等也会参与注销业务的合规审核和税务处理。

在进行公司注销业务时，企业需要依法履行一系列程序。首先，企业应向东莞市工商行政管理局提交书面申请，并提供相关法定文件和证明材料，如公司章程、公司营业执照、法定代表人身份证明等。随后，行政管理局将对申请材料进行审核，核实企业信息的真实性和合规性。如果审核通过，企业还需要在规定期限内公告注销事宜，并与债权人进行结清和清偿协商，保证其合法权益。

同时，税务局也将参与公司注销业务的进行。企业需要向税务机关办理税务注销手续，进行财务报表和税款清算。在办理税务注销手续时，企业需要分类整理和报送相关税务材料，如纳税申报表、账务凭证、票据等。税务机关将审查企业的财务报表，核实纳税情况，并确定是否存在未结清的税款。

此外，公司注销业务还涉及到其他方面的事务处理，如员工工资和社会保险的结算、合同解除和清偿、商标、专利和软件著作权的转让或无效等。企业需要按照相关法律法规和部门规定，与相关职能部门进行协商和办理手续，确保各项事务的合规性和合法性。

总结而言，东莞地区的公司注销业务是在相关行政部门的监管下进行的。企业在进行注销业务时，需要依法履行一系列程序，包括递交申请材料、审核、公告、债务清偿、税务注销等。同时，还需妥善处理其他事务，保证企业的合规退出。