东莞市对于从事食品、饮料、餐饮等行业的单位必须持有卫生许可证，以确保经营者在经营过程中遵守卫生标准，保障消费者的安全健康。办理卫生许可证是开办餐饮店或食品加工企业的第一步，下面将介绍东莞卫生许可证的办理流程及注意事项。

一、办理流程：

1. 提交申请材料：申请人携带营业执照、法人身份证、食品安全管理人员健康证明等相关材料到当地卫生监督所进行申请。

2. 现场核查：卫生监督所工作人员将对申请材料进行审核，对场地、设施设备等进行现场核查。

3. 食品安全培训：申请人需参加并通过食品安全培训，取得培训合格证明。

4. 收费审批：交纳相关费用，并等待卫生监督所的审批。

二、注意事项：

1. 提前准备材料：在申请办理卫生许可证前，要提前准备好相关材料，确保材料的真实有效。

2. 注重团队素质：食品安全管理人员应具备较高的专业素质和责任心，确保经营过程中食品安全。

3. 店面卫生整洁：店面环境要保持整洁卫生，设施设备要符合卫生要求。

4. 遵守法规：在办理过程中，要严格遵守相关法规，不得擅自操作。

5. 配合监管单位：在卫生监督所的审批过程中，要积极配合工作人员的核查和要求。

综上所述，办理东莞卫生许可证是经营食品、餐饮行业的必备条件，遵守办理流程及注意事项是保障顺利办理的关键。希望经营者能够重视食品安全问题，确保食品经营过程中消费者的健康安全。