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东莞食品经营许可证是经营食品的商家必须取得的许可证件，无论是食品生产、加工还是食品销售，都必须依法申办食品经营许可证。下面将详细介绍东莞食品经营许可证的办理流程及所需资料。

一、办理流程：

1. 提交申请：申请人或法人代表携带所需资料到当地食品药品监督管理局窗口办理。 

2. 材料审核：办理窗口工作人员对提交的材料进行初审，并要求申请人填写申请表格。 

3. 现场核查：工作人员进行现场核查，对经营场所、设施、设备等进行检查，并填写现场核查记录表。 

4. 审核批准：经过初审和现场核查通过后，相关部门进行终审并决定是否批准发放食品经营许可证。

5. 领取许可证：如果审批通过，申请人凭借领取通知书到指定地点领取食品经营许可证。 

二、所需资料：

1. 申请表格：填写申请表格，包括个人或者法人的基本信息、经营范围、经营项目等。

2. 营业执照：申请人提供公司的营业执照复印件。 

3. 法人身份证：提供法人身份证明文件复印件。

4. 经营场所证明：如租赁合同或房屋产权证明等证明经营场所的文件。

5. 食品安全管理人员资格证书：必须提供经过培训考核合格的食品安全管理人员的资格证书。

6. 食品安全管理制度文件：提供食品经营者建立的食品安全管理制度文件。

7. 经营项目相关证明：如经营食品种类的相关证明文件。

以上就是办理东莞食品经营许可证的流程及所需要准备的资料。在办理时，请务必按照要求准备齐全，并严格遵守相关法律法规，以确保顺利通过审核并取得许可证。